全麦饼干

低筋面粉 100G
多谷面包粉 50G（没有含麦麸的全麦粉，所以这个替代，顺便把中筋面粉替换成了低粉）
黄油 35G
植物油 25G
细盐 1G
以上揉搓成米糠粗粒状
糖粉 20G（不甜的配方，喜填可以加倍）
加糖粉搅拌均匀
全蛋液 30G
加蛋液压成团，擀成面皮，切成长方形
175度 10分钟

出炉饼干并不脆，晾凉后会脆，熟了有饼干特有的香气，没有生粉味；
宁愿先生一点，如果偏生后续150度继续烘烤3~10分钟；